Dulce borracho de soletilla con coco
Un delicioso postre, dulce borracho de soletilla con coco. Un dulce en el que puedes realizar las variaciones que te parezcan, dando rienda suelta a tu imaginación.
Ingredientes
- Bizcochos de soletilla.
- Leche.
- Leche condensada.
- Chorrito de brandy.
- Coco rallado.
- Mermelada al gusto.
Preparación
- Mezclamos en un bol la leche,el coñac y la leche condesada, para obtener una masa homogénea
- El interior de los bizcochos los untamos con la mermelada que hayamos elegido (melocotón, fresa, naranja…) y emparejamos como un bocadillo.
- Por parejas lo pasamos brevemente por la leche por ambos lados, solo unos pocos segundos.
- Lo rebozamos por la ralladura de coco.
- Lo guardamos en un tupper cerrado y lo dejamos reposar dentro del frigorífico durante 4 horas.