Tortilla de patatas light

Receta de tortilla de patatas light, para tener el sabor de una tortilla de patatas española pero con menos calorías.

                                                             Tortilla de patatas light

Ingredientes

• 4 patatas.
• 6 huevos.
• Aceite.
• Sal.

Preparación

1. En una olla express metemos las patatas y dejamos que se cuezan durante 20 minutos.
2. Una vez cocidas las pelamos y echamos en un bol. Con un tenedor las deshacemos, añadimos sal y reservamos.
3. En otro bol ponemos los huevos y batimos bien, le ponemos un punto de sal.
4. Mezclamos con las patatas reservadas y mezclamos para que quede homogéneo. 
5. Echamos en una sartén un poco de aceite y ponemos la mezcla del bol para que cuaje. y le damos la vuelta para que cuaje por el otro lado.
6. Colocamos en un plato llano y ya tenemos nuestra tortilla de patatas light, con el sabor de la tortilla tradicional española pero con muchas menos calorías.

Variante: Puedes añadir cebolla a tu tortilla de patas light o cualquier otro ingrediente que te guste (pimientos, atún, migas de bacalao…), pero ten en cuenta que cuantos más ingredientes añadas menos light será.