Pimientos rellenos

Si no tienes tiempo en estos días para preparar la comida prueba esta receta y saboréala en tan sólo 15 minutos: Pimientos rellenos, para disfrutar.

Pimientos rellenos

Ingredientes

• 1 cebolla.

• 1 lata de atún.

• 2 pimientos verdes o rojos.

• aceite.

• 4 lonchas de queso para fundir.

• 1 tomate.

• 1 huevo.
• Orégano.

• jamón york o beicon en tiras.

Preparación

1. Pelar una cebolla, cortarla en bronoise (finita) y pocharla en una cacerola con un poco de aceite.
2. Cortar en cuadraditos el tomate e incorporar a la cebolla, añade también el jamón en tiras y el atún.
3. Mientras, corta los pimientos por la mitad en transversal y límpialos.
4. Añade orégano al sofrito y pon la mezcla de la sartén en los pimientos.
5. Unos los puedes terminar con lonchas de tomate y otros los puedes terminar cascando un huevo y colocándolo sobre el relleno del pimiento.
6. añade aceite a la sartén y fríe durante unos minutos.

Tendrás unos pimientos rellenos en los que puedes utilizar la mezcla que más te guste, riquísimos.