Pollo empanado a la plancha

Receta rica y light, pollo empanado a la plancha. Reducimos mucho las calorías al no freír el pollo empanado, simplemente lo pasamos a la plancha con un hilito de aceite. Fácil, rico, rápido y barato.

                                                         pollo empanado a la plancha

Ingredientes

• Filetes de pollo.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.
• Pan rallado.
• Sal.
• Pimienta.
• Peregil.

Preparación

1. Salpimienta las pechugas al gusto. 
2. Bate los 2 huevos. Pasa las pechugas por el huevo y pan rayado.
3. En una sartén o plancha pon una cucharadita de aceite y pon las pechugas un par de minutos y les das la vuelta dejando otros 2 minutos.
4. Decora con peregil y a la mesa.