Ensalada de la huerta

Este es un plato sencillo en la elaboración pero lleno de sabor que podemos combinar con los ingredientes que más nos gustan de la huerta mediterránea.

Ensalada de la huerta

 Ingredientes

• 2 patatas.

• 1 cebolla.

• 1 pimiento rojo.

• 1 pimiento verde.

• Aceite.

• Sal.

 Preparación

1. 1. Pelamos las patatas y cortamos en cuadrados. En una sartén con abundante aceite freímos y reservamos.
   2. Mientras cortamos todas las verduras en trocitos pequeños y en un poco de aceite sofreímos en la sartén.
   3. Cuando estén a punto las verduras añadimos la patatas reservadas y mezclamos bien.
   4.  Servimos.

  Variante

P Podemos añadir cualquier verdura que tengamos en casa (zanahorias, berenjenas, calabacín, etc.) y las especias que más nos gusten.